阆,马铃薯新吃法,马铃薯艳丽脆爽,口感共同又下饭,很多人表明没见过,使命召唤

咱们好,我是榜首美食的飞哥,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

现在中餐可以说是红遍全球,现已逐步走向全世界的餐桌,吃中餐现已成为了老外们的时髦,更甭说一些比较具有特征的主菜了,就连辣条、泡面、老干妈、都快成为了“奢侈品”。在说咱们平常常常食用的马铃薯吧,咱们榜首个想到的肯定是薯条、薯片之类的,可是你知道马铃薯在咱们中华照料界,都可以做成什么样的美食吗?

提起马铃薯,酸辣马铃薯丝那肯定是十分受欢迎的家常小炒菜,今日咱们不做酸辣马铃薯丝,共享一个肉末酱烧马铃薯的做法,喜爱的朋友可以学习测验一下。

食材预备: 马铃薯1个、猪肉1小块、青尖椒3个、红尖椒1个、大葱、生姜、老干妈、食盐、味精、白糖、胡椒粉。

制作方法:

1.处理食材:马铃薯一个,削去外皮清洗洁净后,切成略微粗一点的马铃薯条放入清水中。青尖椒3个、红尖椒1个,别离去除辣椒蒂后切成辣椒圈,葱白一段切成葱末,生姜一块拍剁成姜末。

猪肉一块,切成薄片在剁成肉末,尽量不要买机器搅的肉沫,手艺剁的馅不会损坏肉纤维,所以更简略入味、吃起来更有嚼劲更香。

2.焯水:锅中参加适量的清水,大火烧开后,倒入马铃薯条焯水30秒左右,捞出用清水冲刷一下,控干水分备用。

3.烹饪:锅中烧油,滑锅后倒入肉末,把勺子粘一下清水后,快速翻炒把肉末炒散,把肉末炒出香味后,倒入切好的葱姜末,马铃薯、辣椒圈快速翻炒。

4.调味:辣椒炒至断生后,放入3克老干妈辣椒酱,炒出红油后参加食盐1克、味精1克、白糖1克、胡椒粉1克,快速翻炒化开调料。

5.出锅:化开调料后,勾入少数水淀粉持续翻炒,把汤汁收至粘稠,最终淋入少量辣椒红油,翻匀后即可出锅装盘。

好了,这道简略好吃的肉末马铃薯就做好了,家庭做的时分不是一切的调料都必须放的,可以依据家人的口味而定。

【阿飞有话说】

1.切好的马铃薯一定要放入清水中浸泡一会,这样可以避免马铃薯氧化变黑影响外观。

2.在家无论是包饺子、仍是包子 ,肉馅尽量自己剁,由于手艺剁的可以保存一部分的纤维不会断的,所以吃的时分口感更香。

3.家庭假如用的是铁锅的话,无论是炒肉沫、仍是炒鸡炒鱼都要先滑锅,其实很简略,锅烧热后参加植物油,把锅光滑一下倒出,在参加凉油这样就不会在沾锅了。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。